¿Afortunado porque va a Sydney?
Autor | César Yañez |
La cultura gastronómica de Australia comienza a desarrollarse en los años 70, y se caracteriza por utilizar ingredientes locales en una mezcla con sabores de Europa.
Cada una de sus regiones tiene sus especialidades y preparaciones locales que la diferencian, como las ostras, la miel y el cordero en Nueva Gales del Sur; el aceite de oliva en Victoria; el salmón en Tasmania y los productos lácteos en la región de Australia Occidental.
Estas especialidades las puede disfrutar si es de los afortunados que visitarán el país sede de los Juegos Olímpicos, para ahora que se realicen las Olimpiadas, y aquí tiene esta lista de los restaurantes recomendados por la Guía City Pack de Sydney de Anne Matthews de Ed. El País y de Guías Visuales Australia, de la misma editorial, para disfrutar de la culinaria del lugar durante los Juegos Olímpicos:
Ravesi's on Bondi Beach
Dirección: Campbell y Hall St.
Sydney, NSW 2026
Tel. 0061(2) 9241-2419
Botanic Gardens
Dirección: Mrs. Macquarie's Rd.
Sydney, NSW 2000
Tel. 0061(2) 9241-2419
Criterion Brasserie
Dirección: Lobby Level
MLC Centre, Martin Place
Sydney, NSW 2000
Tel. 0061(2) 9233-1234
II Edna's Table
Dirección: Lobby MLC Centre,
Martin Place Sydney, NSW 2000
Tel. 0061(2) 9231-1400
Forty One
Dirección: Chifley Tower,
piso 41, Chifley Square Sydney, NSW 2000
Tel. 0061(2) 9221-2500
Kamogawa
Dirección: 177 Sussex Street, primer piso
Sydney, NSW 2000
Tel. 0061(2) 9299-5533
Macleay Street Bristro
Dirección: 73 a Macleay St.
Sydney, NSW 2011
Tel. 0061(2) 9358-4891
The Edge
Dirección: 60 Riley Street
Sydney, NSW 2010
Tel. 0061(2) 9360-1372
Cicada
Dirección: 29 Challis Avenue
Sydney, NSW 2011
Tel. 0061(2)...
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