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Septiembre 2019

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Vincent

Lunes 16

Asueto

Día de la Independencia de México

TOSTADA DE PATA CON SALSA DE UÑA

20 TOSTADAS

1 HORA 45 MINUTOS

GRADO: BAJO

Salsa de uña:

500 gramos de tomate verde picado

500 gramos de tomate picado

2 cebollas blancas picadas

1 taza de cilantro picado

6 chiles verdes picados

1/2taza de jugo de limón

1/4de taza de jugo de naranja

2 cucharaditas de sal

5 patitas de cerdo en escabeche partidas en cuatro

Tostadas:

20 tostadas

1 lechuga bola fileteada finamente

Queso Cotija desmoronado

PREPARACIÓN:

Salsa de uña:

Mezclar los ingredientes.

Tostadas:

Colocar un poco de pata en las tostadas, luego lechuga, queso y salsa de uña.

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