#Al recetario

Un platillo fácil, económico e ideal para los días de Vigilia

TORTITAS DE PAPA

4 Porciones

1 Hora

Grado: Bajo

4 papas russet + 1 taza de queso cotija desmoronado + 3 huevos

+ ½ taza de harina + Aceite

PREPARACIÓN

Cocer las papas en agua con sal. Pelar y pasar por un pasapurés. Mezclar con el queso y dos huevos. Salpimentar y formar las tortitas. Enharinar ligeramente y capear con el huevo restante. Freír en una sartén con dos dedos de...

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