Pronostican restaurantes recuperación
Autor | Sandra Reyes |
Tras varios años de caídas en las ventas en la industria restaurantera, este 2011 se prevé que inicie la recuperación con un incremento del 12 por ciento.
Jorge Noé Guerrero, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Nuevo León, destacó que la expectativa para el sector es que en el 2011 se recuperen las ventas y se mantenga el dinamismo registrado en las últimas semanas de diciembre del 2010.
"La recuperación económica se empieza a permear hacia la sociedad en general", señaló.
En entrevista, el presidente de la Canirac estimó que el 2011 será el año que se recuperen las ventas a niveles del 2007, que fue el ultimo año que se reportaron incrementos importantes en el negocio restaurantero.
Recordó que las ventas de los restaurantes en el...
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