Promoverán investigación
| Autor | Stephanie Quiles |
El nombre lo dice todo: tener el respaldo del chef investigador Ricardo Muñoz Zurita y de Juan Claudio Poblete, de Culinaria Mexicana, para realizar justamente una investigación gastronómica de México es, de entrada, ya ganar.
Y si a ello se añade que se trata de una beca con 300 mil pesos para esta exploración, ¡qué mejor!
Luego de la primera entrega de la Medalla Ricardo Muñoz Zurita al Mérito en Educación, Investigación y Editorial en el Renglón de Gastronomía, nace el proyecto de la Beca Ricardo Muñoz...
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