Ponle diversión a la comida
| Autor | EL NORTE - Staff |
Invitar a los niños a preparar el almuerzo o la merienda puede convertirse en toda una aventura.
Y qué mejor que preparar alimentos saludables, nutritivos y balanceados, que además de enseñarles el gusto por la cocina, les siembren la idea de comer sano.
Invítalos a participar en la elaboración de recetas divertidas, bajo supervisión siempre, dejándoles tareas sencillas como cortar el pan o dar forma a las figuras.
Acompaña con agua natural de sabor, y evita jugos y refrescos, pues no aportan beneficios nutritivos.
¡Manos a la obra!
Recetas proporcionadas y elaboradas por Rocío Ruiz, instructora del Instituto Técnico de Alimentos y Bebidas (ITAB)
Varitas mágicas
4 porciones
· 1 cajita de blueberries
· 1 cajita de frambuesas
· 2 rebanadas de sandía
· 4 palitos para brocheta
· Cortador de estrella grande
Preparación:
Cortar la sandía en rebanada gruesa de 3 centímetros. Con el cortador de estrella, cortar cuatro figuras.
Ensartar las frambuesas y blueberries intercaladas en las varillas para brochetas. Al final, colocar la estrella en la parte superior.
*Retirar la parte puntiaguda de la brocheta para evitar cualquier accidente.
Pelotas de palomitas acarameladas
6 porciones
· 1/2 taza de mantequilla
· 1/2 taza de azúcar mascabado
· 4 cucharadas de jarabe de maíz
· 1/2 cucharada de bicarbonato de soda
· 2 tazas de palomitas de maíz naturales ya preparadas
· 1 taza de pretzels en trozos pequeños
· 1/4 taza de arándanos
· 1/4 taza de nueces
· 1/4 taza de almendras
· 1/4 taza de cacahuates
Preparación:
Calentar a fuego medo y mezclar ocasionalmente la mantequilla, azúcar y miel de maíz. Una vez que hierve dejar de mezclar y cocinar por tres minutos. Retirar del fuego y agregar el bicarbonato.
En un bowl, mezclar las palomitas, los pretzels, los arándanos, las nueces, las almendras y los cacahuates.
Agregar la mezcla de caramelo caliente y mezclar uniformemente. Si se quiere un resultado más crujiente se puede hornear la mezcla a 180 grados centígrados por 20 minutos revolviendo constantemente.
Una vez que enfrió ligeramente, compactar las palomitas y frutos secos, formar del tamaño de una pelota de tenis.
Guardar en bolsitas de celofán para que se mantengan crujientes por una semana.
Sandwich Monster
4 porciones
· 1 taza de espinaca baby
· 1/8 taza de yogur natural sin endulzar
· 1/2 aguacate
· 1/2 limón
· Sal
· 1 taza de germinado de alfalfa
· 4 rebanadas de jamón de pavo
· 8 rebanadas de pan integral
· 1 pimiento morrón rojo
· 1 huevo
· 4...
Para continuar leyendo
Solicita tu prueba