Papas gratinadas al romero

10 PORCIONES

1 HORA 30 MINUTOS

GRADO: BAJO

+ 10 papas medianas

+ 2 tazas de crema ácida

+ ½ taza de leche

+ 2 huevos

+ 2 tazas de queso manchego o gouda

+ ½ taza de queso parmesano

+ Sal y pimienta (cantidad al gusto)

+ 2 cucharadas de romero fresco picado

+ Papel aluminio

Preparación:

Lavar muy bien las papas y cortarlas en rodajas.

Acomodarlas en un refractario en forma vertical hasta llenar los espacios vacíos. Reservar.

Licuar el resto de los ingredientes y vaciar encima de las papas, procurando que la mezcla entre bien en las rodajas.

Espolvorear sal, pimienta, romero, cubrir con aluminio y hornear durante 45...

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