Menú semanal
SOPA DE TORTILLA PICANTE
4 PORCIONES 40 MINUTOS GRADO: BAJO
+ 4 tazas de caldo de pollo frío
+ 2 tomates saladet
+ 2 chiles chipotles en adobo
+ ½ cucharada de aceite
+ 1 rama de epazote
+1 taza de agua
+ Sal
Montaje:
+ 4 tazas de juliana de tortilla frita
+ 1 taza de queso panela en cubos
+ 1 aguacate en rebanadas
PREPARACIÓN:
Licuar el caldo con los tomates y los chipotles. Calentar en una cacerola el aceite, verter el caldo colado y cocinar con el epazote y el agua durante 10 minutos. Sazonar.
Montaje: Disponer las tortillas...
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