Junio 2019
Domingo 16
Día del Padre
CHULETA DE CERDO Y SALSA CREMOSA DE CHILES
4 PORCIONES
30 MINUTOS
GRADO: BAJO
Salsa cremosa de chiles:
4 chiles jalapeños o cuaresmeños verdes
1/2taza de aceite de oliva
1 rebanada de cebolla blanca
4 dientes de ajo chicos y pelados
1 cucharadita de sal
1/4de taza de agua
Chuletas:
4 chuletas de cerdo
2 calabacitas rebanadas
4 rodajas de cebolla morada
2 tomates saladette rebanados
4 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
4 cucharaditas de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Salsa cremosa de chiles:
En una sartén, sofreír los chiles con aceite, cebolla y ajo hasta cristalizar. Licuar con sal y agua.
Chuletas:
Untar la carne y verduras con salsa inglesa y salpimentar. Asar...
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