Brújula para celiacos
| Autor | Irma Campos |
Llevar una dieta 100 por ciento libre de gluten es complicado, pero no imposible.
Puedes comer de todo; lo mejor es inclinarte por alimentos naturales, pero si se te antoja algo industrializado, basta buscar los sellos de certificación oficiales: son los únicos libres de contaminación cruzada.
Todo puede contener gluten ya sea por cómo se prepara, produce o empaca; siempre es importante revisarlo.
Haz el súper con tiempo, no conseguirás todo en un solo lugar.
MARCAS CERTIFICADAS
· Shär: pan, botana, galletas y pastelitos
· Aires de Campo: quesos, salsas, alegrías y amaranto
· Barilla: pastas y salsas para pasta
· Bel Ara: frutos secos y semillas
· Be Healthy: muffins y galletas
· BSD Foods: galletas de arroz
· Campo Vivo: cereales inflados
· Clementina: harinas, hot cakes y tortillas de harina
· Covadonga: quesos
· Food Bless You: tortillas, waffles, ghee y pizzas
· Gallo: pastas y salsas para pasta
· Guillón: galletas
· Herdez: salsas, verduras y atún enlatados, puré de tomate Del Fuerte y salsa Búfalo
· Red Mills: harinas para cocinar
· Kettle: chips y botanas
· La Anita: achiote
· Maza Real: harina de maíz
· McCormick: especias, té, mayonesa y mermeladas
· Nair: atún en lata
· Nature's Path: cereales
· Noglut: magdalenas, panecillos, tortitas y tostadas
· Nutriwell: barras y tostadas
· Pan Filio: orejas, granola y bisquets
· Peñaranda: chorizo, jamón de pierna, lomo, pechuga de pavo, salami y tocino
· Sanissimo: tostadas
· Santiveri: consomé, cacao, cereales, pastas, galletas y mermeladas
· Tía Ofilia: endulzantes, avena, cocoa, hemp, chía, quinoa y miel
· Zona Organikum: consomé
· Zwan: jamón de pierna y pechuga de pavo
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· Cervezas: 8 Reales, Daura, Antagónica o Mamma Rouse Golden Ale
· Botanas: Miltons's...
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