#Alrecetario
OSTIONES AL VAPOR
4 Porciones
20 Minutos
Grado: Bajo
200 gramos de pasta de chile coreano (en tiendas especializadas) + 200 mililitros de vinagre blanco + 200 gramos de azúcar + 24 ostiones lavados con cepillo bajo el agua + Rodajas de chile serrano
PREPARACIÓN: Hacer una salsa al mezclar la pasta de chile con vinagre y azúcar. Colocar en una mamila y reservar. Colocar los ostiones cerrados en vaporera con agua hirviendo y cocinar 8 minutos...
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