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Afecta a ganaderos precio del becerro

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Vincent
AutorMonserrat Bosque

MÉXICO.- El precio del becerro, la principal materia prima de los ganaderos engordadores, no cede.

Este año, las crías para engorda se venden en 34 pesos por kilogramo, 13.3 por ciento más caras que el año pasado, cuando ya los ganaderos anunciaban una significativa alza de esta materia prima.

Alvaro Ley, ex presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (AMEG), aseguró que en los últimos dos años, el precio del becerro prácticamente se ha duplicado, lo cual representa un gran obstáculo para los engordadores que ven incrementados sus costos de producción.

"En el 2011 todavía se vendía a 18 pesos el kilogramo, es un aumento muy fuerte que desgraciadamente estamos absorbiendo nosotros, porque en el precio de la carne prácticamente no se ha visto reflejado en estos últimos meses", mencionó.

Destacó que dicho incremento se ha dado debido a que el hato ganadero no se ha recuperado al cien por ciento de las pérdidas que tuvo a causa de la sequía de 2011 y 2012, que provocaron también un incremento en las exportaciones de becerros, principalmente hacia Estados Unidos.

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