¡A brindar con todo!

Norte - Monterrey31 de Diciembre de 2004

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¡A brindar con todo!

Una explosión de frescura y aromas frutales que emergen de una botella convierten una copa de espumoso en toda una fiesta a la vista y al paladar, especialmente si éste tiene dentro de sus características la milenaria tradición francesa que dio origen a la champaña.

Luego del descubrimiento del monje Dom Pérignon de la doble fermentación en botella que dio paso a las burbujas que caracterizan a esta bebida, las técnicas de vinificación en la región francesa de Champagne tuvieron que ir mejorando, iniciando por las botellas que no estaban preparadas para guardar un vino espumoso con presiones de 5 a 6 atmósferas.

"Las botellas explotaban y se reventaban. A raíz de eso, el monje y la gente que siguió produciendo el vino espumoso em...

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