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Una y mil opciones de sabor

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Vincent
AutorKaty Díaz

¡Queremos pastel, pastel, pastel... y también minipays, palomitas de caramelo, "shots" de pay de queso, algodones de azúcar y brochetas de tamarindo!

Definitivamente, las fiestas han revolucionado.

Ahora, las mesas de postres se han convertido en una parte importantísima en las piñatas y son un deleite para los invitados.

"Las modas cambian y las mamás siempre estamos buscando cosas diferentes para nuestros hijos, es por eso que las mesas de postres se han vuelto muy importantes", explica Brenda Cárdenas, propietaria de Last Dot y quien desde hace 11 años se dedica a la elaboración y venta de postres.

"La comida siempre resulta atractiva para la gente y, si se las presentas de una forma bonita y vistosa, pues no hay quien se resista a levantarse por un postre".

En las mesas de postres se pueden encontrar delicias dulces y también saladas, y la decoración va de acuerdo con la temática de la piñata.

Entre las novedades están los "shots", que consiste en colocar pay de limón, de mango y mostachón de fresa en pequeños vasitos tequileros. La presentación es atractiva y la porción ideal.

Otras opciones son los bombones cubiertos de chocolate y nuez, conos de palomitas acarameladas, paletas de cheese cake cubiertas de chocolate o brochetas de chocolate.

Los quequitos no pasan de moda, pero ahora deben presentarse con una decoración más atractiva y variada, como los quequitos de mantequilla o gourmet.

Otras opciones son los mamuts, galletas de cereal de arroz inflado, minipays, algodones de azúcar y manzanas cubiertas con caramelo en distintos colores.

¿Cuánto es suficiente?

La cantidad de postres que debe haber en una mesa depende del número de invitados. Cárdenas recomienda poner entre dos y tres bocadillos por persona.

Y los puedes colocar sobre bases de madera, acrílico o estructuras de forja cubiertas con telas de colores.

Se pueden usar conos de cartón, bolsitas decoradas, listones y todo lo que tu imaginación te dicte.

Picositos...

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