Resumen
Genio y figura de Brillat-Savarin. El gastrónomo más importante de la historia es recordado en el 180 aniversario de su muerte
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Extracto
'Dime qué comes y te diré quién eres'
"Dime qué comes y te diré quién eres" era y sigue siendo su frase. Él la dijo antes que nadie, porque reflexionaba sobre lo que llevaba a su boca y siempre supo que la gastronomía es arte, ciencia...
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