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Cultivan camarones en un clima extremo

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Vincent
AutorEnrique Lomas

CHIHUAHUA.- Lejos del mar y sobre la extensa e inhóspita zona desértica del municipio de Coyame, ejidatarios lograron cultivar casi media tonelada de camarones, contra frío y nieve.

Cansados de perder su ganado por las sequías, un grupo de 40 productores emprendieron un proyecto para cultivar camarones y tilapias bajo un clima controlado en invernaderos similares a los utilizados en la hidroponia, con muy buenos resultados.

Mientras en el exterior se registraba una de las nevadas más notables en la historia de Coyame, los productores lograron rescatar y comercializar una cosecha de 480 kilogramos de camarón en enormes piscinas de 12 metros de diámetro.

El sabor de agua dulce gustó mucho a los pobladores que compraron hasta en 80 pesos el kilo, dejando buenas ventas a los productores, además de aportar a la comunidad un alimento de alto contenido nutricional.

Para complementar la producción, los 40 integrantes de esta asociación también crían tilapia, que es un pez que requiere menos cuidado y oxígeno.

El camarón es una especie muy delicada que necesita de una temperatura superior a los 20 grados y una salinidad óptima para su desarrollo.

Sergio Valdez Greco, biólogo del Comité de Sanidad Acuícola de Chihuahua y experto en el cultivo de camarón en...

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