Arrachera tradicional

2 a 3 porciones

20 minutos

Grado: bajo

1 pieza completa de arrachera de 600 ó 700 gramos

PREPARACIÓN:

Limpiar el corte, desprendiendo el pellejo que la cubre por ambos lados.

Hacer un corte longitudinal para que quede en forma de mariposa y cocinar a la parrilla al término que se prefiera.

Receta proporcionada y elaborada por el chef...

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